Поредна успешна година изпратиха доброволците Камен Илиев и Красимир Йорданов, организатори на Фермерския пазар в кв. „Бузлуджа“ във Велико Търново. Той работи всяка събота от 8.00 часа до 13.00 часа и в сряда – от 16:30 ч. до 19:30 ч.
„През ноември 2025 година производители бяха 49 на брой, появи се и 50-и участник, но нямаше къде да го настаним. Рекорд си е това и като се сетя как започнахме на 12 август 2023 година, осъзнавам че работим добре. Надявам се, че ни харесват хората. Ние сме най-дигитално развитият базар в България. Стриймваме всеки път и показваме всеки отделен човек, каква стока е изложил. Максимално обективни сме. Даже имаме клиенти, които казват – „Чакаме да пуснеш видеото от пазара, да дойдем и да си напазаруваме“. Събота и неделя мъжете ходят на лов, риболов или гледат пчели, ние с Краси се занимаваме с пазара“, усмихва се Камен.
На Фермерския пазар се предлагат български сезонни плодове и зеленчуци, директно от производител, както и млечни и месни продукти, яйца, ядки, печива, гъби, мед, аспержи, козметика, вино, рибни продукти и др.
„Ако и метеорологичните условия са добри и има добра реколта, ще имаме и много ягоди тази година. Това липсваше не като стока, а като количество на пазара. Тъй като обикаляме и показваме директно как се отглеждат и берат плодовете и зеленчуците от фермите, вече разбираме и от сортове домати, краставици и прочие“, допълва доброволецът.
Сред уникалните продукти и все по търсени от клиенти са вече и аспержите, микрорастенията и супер храните, като манголд от ферма от с. Джюлюница. От новата реколта се очакват и лилави аспержи, и отново цвят от тиквички.
За това, че Фермерският пазар във Велико Търново придобива все по-голяма известност е фактът, че освен великотърновци, той се посещава и от хора от съседните общини. За удобство на всеки, дошъл с автомобила си пък, доброволците са внесли предложение до Общината за времето на провеждането на изложението, знакът за забрана за паркиране и престой между СУ „Вела Благоева“ и пазара да не важи, за да не бъдат глобявани водачите от органите на реда.
„Искаме всички да са щастливи и доволни. И фермери, и посетители. Разумна е цената на продуктите, смятам. Клиентът получава прясна стока. Те се подготвят в петък за събота, а сряда през лятото зеленчуците се берат дори сутринта. Максимално прясно е всичко и вкусът е различен“, допълва Камен Илиев.
Бъдещата идея на организаторите на Фермерския пазар, след споделена добра практика от Америка от великотърновка, е да се направи сцена за изява на таланти от всички клубове във Велико Търново. Ще се провежда през по-топлите месеци – от май до октомври, всяка събота. Предложението със сигурност ще се съгласува с Общинска администрация, за да има официално разрешение за провеждането на концертите, коментират още организаторите на Фермерския пазар.
Кремена Крумова – Попова
