41 земеделски производители от Оберьощеррайх, Австрия посетиха днес Фермерския пазар в кв. „Бузлуджа“ във Велико Търново. Това е първата визита на чуждестранни гости, организирана специално като кулинарен тур в България от туристическа агенция в София. Имаше за цел обмяна на добри практики. Гостите бяха посрещнати по стар български обичай – с питка, мед и шарена сол. След това опитаха от всички продукти, които предлагат българските им колеги – сирене, кашкавал, зеленчуци, местни продукти и др. на щандове, приготвени специално за тях.
„Това са земеделски стопани от различни области, част от тях вече пенсионери, основно животновъди. Това е специално организирано професионално пътуване. Обикалят из различни дестинации, тази година са избрали България. Съчетават полезното с приятното. Опитват местни храни, дегустират вина, ракии, посещават културни забележителности. Два дни сме във Велико Търново, минахме през Троян , София, мандра до Сливница, ще пътуваме и до Пловдив“, поясни Ивайло Катерски, туристически гид на австрийските фермери. Казва още, че гостите са доволни от преживяването, впечатлени са от местните храни, а и програмата им е разнообрзана.
Интересът към Фермерския пазар във Велико Търново не е случаен, посочват и организаторите доброволци. Идва в резултат на това, че той се утвърди като един от най-дигитално развитите в региона, с активно онлайн присъствие и богато дигитално съдържание. Именно това го прави забележим за международни партньори и туристически организации, които търсят добри примери за съчетание между традиционно производство и съвременни комуникации. По време на посещението австрийските фермери ще имат възможност да се запознаят отблизо с организацията на пазара, да разговарят с местните производители и да обменят опит.
За екипа на Фермерския пазар във Велико Търново, който го организира всяка събота и сряда, това събитие не е просто визита, а признание. Доказателство, че една местна инициатива може да се превърне в пример с европейско значение, когато зад нея стоят постоянство, визия и стремеж към развитие.
