Поминък

Производители от областта в ТОП 10 за вина от лимитирани серии

Винопроизводители от региона попаднаха в ТОП 10 на най-големия сайт за вино, винена публицистика и култура – DiVino. Това е класацията за изминалата 2017 година на най-редките бутилки у нас, впечатлили специалистите от платформата през изминалата година. На пето място е лимитираната серия от 900 бутилки на винари от великотърновското село Ялово от реколта 2016 – Rubin Reserve. На осмо място в ТОП 10 е класирано свищовското Imperium Red, купаж от 2014 година. То е произведено в 1 388 бутилки.  В престижната класация попадат и винарни, произвели само 400 литра вино.

Освен че участват в престижни състезания, винарите от Ялово представят своята продукция от местни български сортове и на едно от най-големите винени изложени във Франция. Това е VINISUD. Събитието се организира от 18 до 20 февруари. Припомняме, че винопроизводителите преработват стари български местни сортове като рубин, гъмза, димят, памид и съвсем малко небългарски сорт – шардоне. Засега те се снабдяват с продукция от цялата страна, но се надяват след три-четири години да имат своята първа, биореколта в района на Ялово. Така цикълът ще се затвори и от произведеното грозде ще си правят и собствено вино.

Кремена Крумова – Попова