В средата на месеца ще се проведе следващата обща среща на членовете в сдружение „Задруга за чиста храна”. На 19 май производители, диетолози и експерти в областта на здравословното хранене ще се съберат в Музея на хляба в Копривщица, за да поставят на масата, както организационни въпроси, така и продукти, отговарящи на критериите за чиста храна. Неправителствената организация е разработила иновационен за страната ни метод за проверка на качеството на това, което ядем. Те са регистрирали домейн, на който чрез QR код, или ръчно въвеждане на данните от различни продукти, ще можем да намираме информация за историята на всеки производител и неговите продукти, тяхното съдържание, дори източниците на суровините в него, още докато сме в супермаркета. Целта е задругата да гарантира качеството на предлаганите под шапката й хранителни изделия.
Самото сертифициране ще последва след срещата на 19 май, когато членовете на сдружението ще гласуват критериите за чиста храна. Тъй като една честна дума не е достатъчна, всеки продукт ще бъде подложен на проверка от експертен екип, който на място ще оцени производството, доставчиците на суровини и качеството на предлаганата стока. На срещата ще бъдат приети и новите членове на сдружението, в което сега членуват близо 20 производители и десетки други експерти в областта на здравословното хранене. Сред тях има няколко български производители, неизвестни на пазара у нас, тъй като продават предимно зад граница, където идеята за чиста храна отдавна има своите последователи.
