За 1000 ученици от 9 училища в община Велико Търново приготвя храна персоналът на кухнята майка в ОУ „Св. Патриарх Евтимий“ от началото на учебната година. Това съобщи Пенка Игнатова, директор на Дирекция „Образование, младежки дейности и спорт“. Четири от учебните заведения /ОУ „Св. Патриарх Евтимий“, ОУ „Бачо Киро“, СУ „Вела Благоева“ и СУ „Владимир Комаров“/ са в областния град, останалите пет са в Дебелец, Килифарево и в селата Ресен, Самоводене и Церова кория. Най-много – 286, са децата от „Бачо Киро“. От „Св. Патриарх Евтимий“ са 250, от „Вела Благоева“ са 178. 100 деца се хранят в Дебелец, 50 в Килифарево, 40 във „Владимир Комаров“. В Ресен услугата е предпочетена от родителите на 50 ученици, в Самоводене от 25, а в Церова кория от 21, уточни Игнатова.
Цените на ястията са регламентирани в Наредбата за определяне и администриране на местните такси и цени. Най-висока от 2,40 лева е цената на купона за супа, второ ядене с месо, десерт и хляб. Само второ, десерт и хляб струват 1,95 лева, а второ и хляб – 1,85 лева. Менюто се съставя от комисия в състав медицинско лице, главен готвач и домакин при спазване на сборника с рецепти за ученическите столове и бюфети и съгласно изискванията за здравословно хранене, а влаганите продукти са придружени със сертификат за произход, качество и безопасност.
„За да накарат децата да заобичат топла супа, екипът на стола включи в менюто и крем супи с кротони, но най-желан според наблюденията на готвачите си остава тараторът, харесвани са още пиле с ориз, мусака, боб и леща яхния“, отбеляза шефката на общинското образование.
Тя подчерта, че кухненското помещение е обзаведено със съвременни уреди и техника, хладилници и фризери за разделно съхранение на продуктите.
На въпрос – какво в дейността на кухнята се субсидира от общинския бюджет – Пенка Игнатова отговори, че заплатите и социалните осигуровки на 9-членния персонал, разходите за всички консумативи, вода, еленергия, газ, почистващи материали, посуда – се поемат от Общината. „Родителите заплащат единствено по цени на едро стойността на продуктите, които се влагат в храната“, каза ръководителят на търновската общинска дирекция „Образование, младежки дейности и спорт“.
