Джинджифилови къщички, които децата сами да сглобят у дома, предлага като атрактивен подарък за Коледа от тази година екипът на малка семейна пекарна във Велико Търново. Собственикът й Тодорка Станчева разкрива: „Това е нов асортимент. Прибавихме го към джинджифиловите сладки, които предлагаме. Тестото е същото, вкусно, защото е домашно. Изрязваме стени, покрив и основа за къщичката. Предлагаме и айсинг към нея, за слепване на елементите. Има и джинджифилова елхичка. Комплектът е хем като изненада, хем като подарък, къщичката краси дома, а след Коледа децата могат и да си я хапнат. Само трябва да се купят шарени бонбони да се доукраси”.
Идеята за джинджифиловата къщичка идва от дъщеря й, която й помага в бизнеса. Детски спомен я връща назад във времето, когато майка й й е купувала такава. Тогава предлага за започнат да правят и те такива в малката семейна пекарна.
„Поръчват я основно за подаръци за деца”, допълва още Тодорка.
От тази година тя предлага и коледен кейк с основа сушени плодове и ядки.
„Прави се 30-40 дни преди Коледа. Хубаво е да престои повече време, да се смесят вкусовете. Напоява се с ром и цитрусови плодове. Включват се и коледни подправки като кардамон, карамфил, канела, джинджифил. Правим мъфини с тиква, традиционния си щолен предлагаме също за Коледа, традиционните си италиански сладки. Предлагаме коледни кутии, в които включваме разнообразни сладки, както и панфорте, което има вкус на портокал, типичен аромат на Коледа”, усмихва се Станчева. И е радостна, че въпреки кризата и пандемичната обстановка, в която живее почти от две години, българинът мисли за Коледа и обича да си купува все по-често типично коледни сладки и сладкиши.
Кремена Крумова – Попова
