Любопитно

Никюп вдъхнови мастер шеф за изискана рецепта с риба

Домашна рибена туршия, инспирирана от античният римски град Никополис ад Иструм и Никюп включи в менюто на собствения си ресторант в София, мастер шеф Андре Токев.

Предястието е гарнирано с принцеса от хляб с квас, със сирене и хвойна. То е 160 грама и струва 17 лева. „Шеф Андре Токев много се впечатли от нашите рецепти, когато бе на посещение при нас. Ето, че сега се е вдъхновил и е заимствал една от тях и я предлага в своя ресторант. Радва ме фактът, че в менюто е споменато името на нашето село и античния град”, поясни за Общинското радио  Йорданка Атанасова, кмет на великотърновското село Никюп.

Заедно с жители на населеното място, през пролетта тя ще посети София. В обиколката е предвидено и посещение на ресторанта на шеф Андре Токев. Там ще опита и от изисканото ястие, инспирирано от античният римски град Никополис ад Иструм и Никюп.

Кремена Крумова – Попова